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生肉先切薄片，一點油熱鍋，先把較肥的肉下鍋爆出油來，再下蔥爆香後，放切成薄片的鹹豬肉同炒熟即可。
這個季節正是蔥和蒜最好吃的季節，買菜都會送蔥，家裡正好有不少，拿來炒鹹豬肉正好。
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- Mar 16 Mon 2015 00:00
蔥爆鹹豬肉
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