肉絲加醬油、酒醃一下，加太白粉抓一下（太白粉可加多，會形成膜把肉裹起來，吃起來像肉羹）
先煮榨菜到湯夠鹹，下金針菇，水再滾開小火，肉絲一條條下鍋，再讓水大滾即可。
- Dec 20 Sat 2014 00:00
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榨菜肉絲金菇湯
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