三個人都喜歡鴨血勝於豬血，市場裡見有賣品質不錯的鴨血，今晚喝鴨血湯。
酸菜、薑和水、高湯、米酒滾半個小時，下切塊的鴨血、鹽，水再滾後熄火，加上酸菜絲、嫩薑絲、蔥花、胡椒粉、一點點香油即可。
- Nov 06 Sun 2016 00:00
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酸菜鴨血湯
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