這是紅糟五花肉變異版
因為兩父子不愛紅糟的味道，所以我把紅色改成台中人的辣椒醬－東泉辣椒醬，其他的都不變，味道還不錯啦！
五花肉用一點點的蒜泥和薑泥加醬油、酒、糖、胡椒粉、五香粉、辣椒醬醃入味後兩面沾地瓜粉，放一下反潮。
將五花肉炸熟放稍涼後切片，配上醃黃瓜即可。
- Dec 05 Wed 2018 00:00
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炸五花肉
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