小食堂

最近高麗菜好便宜，一大顆都要吃好多餐才吃的完，加上又有朋友送了一顆自家種的有機菜來，就變著花樣吃囉！

米洗淨放電鍋備著，水份要比平當少兩分，比如一杯米平常用一杯水的話，這裡就要用一杯米八分的水，因為等一下高麗菜會生水的。

櫻花蝦洗淨，香菇泡水軟化後切長條，肉片切長條(家裡的醃肉片)，高麗菜洗淨切大約兩三公的小塊(因為要跟著飯煮不要切太小塊會煮太久太軟了)。

用鵝油蔥酥先炒香櫻花蝦和香菇，炒到香味出來下肉絲炒到肉絲變白(不用炒熟沒關係)，下高麗菜拌炒一下(拌一下就好不要炒軟了，只是要讓高麗菜都沾上鵝油而已，先熄了火再拌也行，因為炒軟了還要再放電鍋裡煮怕會太爛了)，加鹽和黑胡椒粉。

把炒過的料倒在米上面舖平，按下開關用平常煮飯的行程煮就行了，等飯煮好後再把飯和菜拌勻即可。

好好吃哦.......煮得時候就滿屋子香味了，真是愈聞愈餓。

*我偷懶並不是用傳統的大鍋炒直火煮飯，而是一半一半的方式，前半段還是要用動物蔥油炒過料才會香，後面煮飯用電鍋比較省力不用照顧著也不用小心抓水份，最後再拌在一起，這樣的效果不比直火煮差，重點是......簡單又好吃啊！