小食堂

芹菜稍微撕掉表的粗絲(若撕不掉就算了，這表示芹菜不算老，可以吃的)。

蒜頭切片，紅蘿蔔切片，起油鍋爆香蒜和紅蘿蔔再下芹菜。

如果不喜歡芹菜的生菜味可以炒久一點，分次加水炒到沒有生菜味為止。