close
一點油爆香蒜頭和香菇，下白菜後加一大碗水，再把豆皮剪小塊一起下鍋，加一小匙的沙茶醬，一點鹽，開中火燉到白菜和豆皮都軟爛，水也快收乾再起鍋。
*豆皮是油炸的，下了鍋後會再出油，所以一開始下鍋時油一點點就好了，不下油直接用水燉也可以，或者先把豆皮泡一下熱水過油再下鍋也可以。
*這道菜是爸爸的最愛，有點像小吃攤賣的“白菜魯”，但又有點不同，重點是那一小匙的沙茶醬，讓整鍋的白菜味道很特別。
全站熱搜
- Oct 22 Wed 2014 00:00
香菇豆皮燉白菜
留言列表
留言列表發表留言
