Costco的鱸魚片都好大一片，片成薄片煮火鍋或是片薄蒸都方便處理，又好吃沒土味，以前都是買鯛魚背肉，自從鯛魚背肉有土味後，都改買鱸魚片了。
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假日去逛建國市場看到有賣摘好的銀芽(摘去頭尾的豆芽菜)，雖然比起豆芽菜貴了很多但還是想吃，買來做了一鍋海鮮煲，兩個人的晚餐就這樣一鍋就夠了。
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在建國市場看到發好的魷魚，買回來用蔥薑油水燙熟沾芥末醬油吃。
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蔥、薑、蒜、辣椒都切細末和豆豉一起放在白帶魚卷上，淋上一匙醬油放電鍋蒸熟即可。
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蝦仁擦乾水份用一點米酒、白胡椒粉、鹽稍微抓拌一下，攤開放冰箱讓它乾燥一下。
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我愛吃夜市裡的生炒花枝羹，就想著買來試試看吧！
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之前買了一包小顆的水煮飽魚，做了一次海鮮粥，兩父子都說沒什什麼味道只是口感有彈性而已，兩父子都不愛。我想既然嫌沒味道那就拿來當蝸牛肉炒重口味的好了，反正口感也差不多。
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買剝好的熟蟹肉和蟹黃來煮的。
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翔有陣子很喜歡大埔鐵板燒的炒三鮮，每次去都一定要點這個，這是以翔喜歡的大埔的口味做的。
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白帶魚是買人家去骨去刺現成的，再用氣炸鍋烤過而已。
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蚵仔洗淨瀝乾水分，一個一個沾上地瓜粉，放進煮開後關火的水裡川燙，等蚵仔都放完了再開火稍煮一下，把蚵仔煮熟即可。(不用煮到大滾，蚵仔快熟，熟了即可)
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蔥段和薑絲先爆香後推旁邊，下切塊的鮭魚先大火把表面煎熟定型，下日式醬油、米酒、糖、水慢慢煮入味，水收乾即可。
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蕃茄切塊；洋蔥切細條泡冰水2小時；小黃瓜切塊用鹽稍醃後開水沖洗；中卷切環燙熟泡冰水；蝦仁吸乾水份用米酒,白胡椒粉,鹽抓勻,平舖盤子放冰箱乾燥2小時後煎熟放冷。
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透抽洗淨切長段，先過滾水川燙一下。
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最近在量販店可以買到一夜干，我們吃過很多種不同的魚，用烤箱烤過後灑點胡椒鹽，都不錯吃。
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鍋子要夠熱，干貝用奶油(稍多一點)大火煎到兩面微焦起鍋(煎的時候同時舀奶油起來淋在干貝上)，起鍋後再灑點玫瑰鹽和現磨胡椒粉趁熱吃，奶油香、干貝嫩。
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章魚腳退冰後(買時是冰凍的)，燒一鍋水先把蔥薑蒜酒煮一下，水大滾時把章魚腳放下後熄火加蓋悶個30分鐘，撈出來切片。
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在量販店看到中秋烤肉季時才有的章魚腳，買了幾隻回來存放著，本來想做日式醋章魚，可是這個大概只有我愛，兩父子都不愛的，這陣子正好看到金桔產季，把醋改成金桔好了，結果兩父子依舊不愛，但金桔的香味比醋好是真的！
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之前我煮過醬鳳梨煮虱目魚湯很好喝，這次試試看用燒的。
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烘培紙上鮭魚灑黑胡椒粉和鹽，擠一點檸檬汁，上面放奶油塊和切成薄片檸檬片，包起來後放烤箱，250度烤大約20分鐘即可。
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