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青江菜切小丁，大火快炒一下到熟盛起。
肉燥加熱放上菜丁拌勻即可。
*肉燥是之前做起來的，粗絞肉炒到出油，再加蔥、薑、蒜末炒到有都微焦色，加香菇末、醬油、米酒、糖(如果有甘蔗，加一段甘蔗或甘蔗汁同煮)、水，煮30-60分，放涼裝袋冷凍即可。
*兩父子都不愛青江菜，想試試看變化一下，切細丁用肉燥來中和青菜味，看兩個能不能接受，沒想到翔說好吃，連菜的苦味都接受，拌飯一下子就吃掉不少，倒是阿拔吃歸吃，但不說話XDD
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