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量販店的盒裝油豆腐切小丁。
小黃瓜切丁用鹽醃一下，再用開水沖洗一兩次後瀝乾水(若怕太鹹可以泡一下再瀝水)。
紅蘿蔔切小丁，用微波爐1～2分鐘煮熟放涼。
香菇泡軟後剪成小塊，用一點水、醬油和糖煮煮到水份全收乾，起鍋放涼。
把油豆腐、小黃瓜、紅蘿蔔、香菇全混一起即可。
*除了紅蘿蔔，其他三種都有調味了，不需要再加其他調味了。
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- May 12 Tue 2015 00:00
油豆腐沙拉
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