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麵腸、紅蘿蔔、木耳、酸菜都切塊，起油鍋下薑絲和酸菜紅蘿蔔炒到紅蘿蔔半熟，酸菜出味後下麵腸、醬油膏(or素/蠔油)、一點點蕃茄醬、一點水，炒到汁收乾即可。
要好看點的話可以先把配菜炒好起鍋，把麵腸單獨炒醬，炒到醬乾再下配菜拌一下，配菜的顏色會較鮮艷，今天偷懶沒分開炒看起來都是醬色:P。
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- Sep 16 Wed 2015 00:00
炒麵腸
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