close
蝦仁，蘋果，洋蔥都切丁。
蝦仁擦乾拌1/3顆蛋白、鹽、太白粉。（剩下的蛋煎成蛋皮也切細丁）
油條剪碎用低溫（180度）烤幾分鐘，讓油條酥脆。
萵苣剝成片剪成小碗狀。
一點點的薑，蒜末加上洋蔥炒軟，再下蝦仁丁炒熟，起鍋前下蘋果丁和蛋皮丁炒一下子即可起鍋。
萵苣碗為底，先放蝦鬆，上放油條包著吃。
*一般食譜都是用荸薺，但一來不好買，二來翔和爸爸不愛，我改成口感差不多的蘋果取代，像梨子之類會脆口的水果也行，其實加什麼料也不一定，只要是小丁、口感配得起來的都行，像玉米粒、小黃瓜丁、甘貝丁等都可以.
全站熱搜
留言列表
