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白蘿蔔用模型壓出花形，用湯匙尾端在中間挖洞。
蝦去殼留尾端；蝦肉和絞肉都剁成泥，加胡椒、鹽、醬油、酒，全混成肉泥。
肉泥包住蝦尾塞進中間，擺放香菜上，放電鍋蒸熟。
蒸出來的汁加點太白粉入鍋勾芡後，淋在蘿蔔上即可。
我的FB上時常出現這道菜的廣告，放假沒事，一時興起做來玩，還真的蠻漂亮也蠻好吃的，起鍋時，一屋子香味啊。
呵呵！廚房除了是我的實驗室，也是我的遊樂場。
ps：這大概是我所有的菜裡最費工的一道了，不過圖也最漂亮，決定把它置頂做封面了，哈哈!!
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