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醬油、味醂、糖、蜂蜜在鍋裡先煮到糖都化了，把煮過柴魚昆布湯的柴魚片放進鍋裡，讓醬汁全沾上柴魚片，中火炒到醬汁都收乾。
正常版：改小火慢炒到柴魚片乾燥。(以前都這樣炒，炒起來會亮亮的)
懶人版：平舖烤盤，放烤箱用低溫100度慢烤到乾。(量多的話可能會烤上1-2小時，今天懶，用烤的，烤起來乾乾的沒有光澤)
這是煮柴魚昆布高湯後瀝出的柴魚片，以前都用炒的，吃起來像香鬆，這次偷懶用烤的，雖然吃起來略嫌太乾，但味道意外的像鮪魚塊(糖果包那種)，加點芝麻，再把海苔片捏碎加進來，就變身成極好吃的零食，再加點七味粉或辣椒粉…哦！拿來下酒還真是好味道。
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