小食堂

家裡的冰箱太小了，所以在翔很小的時候我們就買了冷凍櫃，這是當時最小的型號，很深不好拿取且要定期除霜(現在有直立式的，好拿取又不用除霜的)。

我大約一年2-3次，會把冷凍櫃的東西吃到見底，除霜、清洗後再大採購一次，每次採購回來會把食材依我們一次的量包裝後，再裝大型保鮮袋放冷凍庫，這樣要用時拿取方便，冷凍櫃裡的東西也一目瞭然，不會雜亂忘了食物。

第二張相片左邊是蝦子和蝦頭湯，先用保鮮袋裝，單獨冷凍成型後就可以立起來放，既節省空間，也看得見東西，若有煮咖哩時也會用這種方式保存。

中間排就一包包的牛肉薄片、牛排、五花豬肉、魚片、鹹豬肉等，因為統一用一樣規格的大保鮮袋包裝，就可以整齊的立起來，看得見每一的東西，也不會遺忘，有時候滷了大量的牛肉或是買到大包裝食材需要分裝時，也會用這樣的包裝方式包裝。

右邊那一列就都是現成品，像雞塊、魚塊等，只要包裝上大約一樣的就用立式的放。

上層再疊放無法立起來或是小包裝的東西，小包裝也可以用冷凍櫃附的籃子放，但因為冰櫃老舊了，放了籃子封條容易有縫隙，我就不常用了。