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排骨加一兩片薑和酒先熬一下湯，再加一點榨菜絲提味。
金針泡水軟化後，把蒂頭肥大的地方剪掉(不剪也可以的，只是那裡口感不好)。
湯熬好後加金針和鹽，水再滾即可熄火。
*玉米是清冰箱加進去的。
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- Oct 19 Mon 2015 00:00
金針排骨湯
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