close
很簡單也很美味的菜。
馬鈴薯小的一顆切塊，紅蘿蔔半條切塊，洋蔥半顆切塊，蒜頭整顆兩顆，嫩薑幾片，蔥花一把。
豬梅花肉片一包(家裡的冷凍包)退冰後用一點油炒到肉片出油，下洋蔥再炒到洋蔥變軟，放進馬鈴薯、紅蘿蔔、薑片、蒜頭，加日式醬油、米酒、味醂再稍微炒一下，讓每個食材都沾上醬汁後，整鍋倒進砂鍋，加水到與食材齊，先開大火煮滾後改小火慢燉，燉上一個小時熄火前灑上一把蔥花再大滾一次即可(我是前一天燉好熄火放到涼後整鍋放冰箱，第二天拿出來加熱的)。
*味醂已有甜味了，我沒再加糖。
吃起來甜甜鹹鹹的，馬鈴薯看起來整塊好好的，但是入口鬆綿醬汁入味，洋蔥看起來也很完整，但入口即化，醬汁拿來拌飯實在好吃。
全站熱搜
留言列表
