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沙茶牛肉炒飯  

這是先生的最愛之一,讓他自己買外食吃的話八成是買這個。這個調味料比較重我在家倒是沒做過,今天先生自己一個人吃晚餐,就做他最愛的吧,管他什麼調味料,他愛吃比較重要

牛肉片先用沙茶醬、醬油、蒜泥、黑胡椒粉醃一下(醬料下的比較重一點,等一下炒飯時就不再加調味了)。

冷飯先用手撥開,起鍋先把蛋炒散和飯放一起,再下一匙油炒牛肉,炒到牛肉約7分熟後放蔥花、蛋、白飯,炒勻即可。

調味料下的比平常重了(看顏色也知道),吃起來雖然很像外面賣的,但還是沒外面賣的鹹香,果然,外賣是下了多少調味料啊!

 

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