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忘了不知道在哪兒看到這道湯的；用醬鳳梨煮虱目魚湯，當時很好奇這好喝嗎？今天心血來潮試試看，還頗好喝的耶！不過很可惜美濃婆婆家的醬鳳梨吃完了，好一陣子來只能很委屈的買外面的醬鳳梨，兩父子雖然每喝每唸比不上美濃的，可是聊勝於無吧！
無刺虱目魚洗淨切片，嫩薑切細絲。
高湯一碗(是家裡熬的常備著，沒有就用水就好了)，加水成一鍋，先下醬鳳梨／汁、一半的薑絲和米酒煮到醬鳳梨的味道都出來(要好一下子哦)，把虱目魚塊放下煮熟，起鍋前加進另一半的薑絲即可(醬鳳梨本來就有鹹味了，不需要再加鹽了)。
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