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牛肉丸子的做法跟漢堡排是一樣的，只是中間包了一塊起司，團成丸子狀而已。(用早餐夾土司的起司片，切成小塊後疊起來搓成一小球包進去)。
丸子放到高油溫的油鍋中大火把表面炸一下，定型上色就起鍋放小鐵鍋裡。(我多做了一些放冷凍庫裡，冷凍的話不用退冰直接炸也行)。
鐵鍋直接放烤箱，先以180度烤20分鐘，再改220度(最大火)烤10分鐘即可。
可以灑胡椒粉吃，或者用漢堡排的醬汁也行。
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- Dec 28 Wed 2016 00:00
起司牛肉丸子
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