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兩顆牛腱切片汆燙去血水。
2個八角、兩小匙花椒裝濾袋，青蔥一大把，洋蔥一個，老薑片，米酒一碗，一大鍋水和牛肉先燉1.5小時，再加紅、白蘿蔔和玉米再燉半小時。
把蔥、洋蔥和濾袋撈起丟掉，湯裡加鹽、香菜即可。
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- Feb 28 Tue 2017 00:00
清燉蘿蔔牛肉湯
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