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肉羹飯  

市場裡現做現賣的肉丸子、肉羮一直很吸引人,先生說要吃肉羮飯,買了肉羮還要了高湯,煮起來好大一鍋啊!可是三個人一樣吃光光,真得好吃!

白蘿蔔、香菇切長條,脆筍洗淨泡一下水,白菜洗淨切小段,蟹味棒退冰撕開,蔥切細丁。

高湯加水和白蘿蔔、香菇、脆筍先燉出味味道,打兩個蛋花,最後再加入白菜和肉羮煮到白菜熟,用太白粉勾芡即可熄火。

肉羮淋在飯上後再放蟹味棒絲和蔥花即可。

 

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