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蝦仁前一晚先剝好擦乾水份，用酒、鹽、白胡椒粉醃好放冰箱一晚乾燥(蝦仁比較大隻，我對半切了)。

豆苗要先泡水起碼30分鐘，摘除老梗折成小段，洗淨。

乾鍋先煸熟蝦子，起油鍋下蒜頭炒香後下豆苗炒熟、調味，再下蝦仁拌勻即可。

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    Synthia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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