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逛向上市場時看到有人賣翡翠(波菜蛋白做的)，買了一小包回來做翡翠羹。
高湯(沒有就用水)加魩仔魚煮滾，打進蛋花，加點太白粉水勾芡(可以省略)，最後下翡翠就可以起鍋了。
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- Dec 05 Sun 2021 20:00
銀魚翡翠羹
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