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少油先炒小黃瓜片（芹菜），不加鹽，熟了先起鍋。
一小匙的烤肉醬、一小匙維力炸醬、一點點沙茶醬，一大碗水全下鍋拌勻煮開後加豆乾切片，再滾後轉中火，水快收乾時轉小火，燒到水全收乾，豆乾呈乾狀（不可以焦乾掉哦），再下小黃瓜（芹菜）拌炒一下，混一起即可起鍋。
因為翔不吃芹菜，所以只好另分一點豆乾出來炒小黃瓜給他。
*這道菜重點在豆乾，是用幾種醬炒的，維力炸醬、烤肉醬、沙茶醬這三種醬用在豆乾上真的很合味。
一開始是因為外婆買了一瓶維力炸醬，卻發現它微辣不敢吃要我處理掉，加上中秋節剛過剩下的烤肉醬也要處理，想到一般烤肉和炸醬麵裡都有豆乾，也許可以合拍，試了一下，果然不錯吃，兩父子都愛，現在我們家還滿常出現這道菜的。
當時為了銷掉這些醬試做了幾道菜都意外合口味，沒想到烤肉醬倒成了我們家常備的醬料了。
這些醬料都是重口味的，下的時候分量要斟酌好，如果是像這樣最後要收乾的做法，量就要更少，因為最後醬料都會裹在食材上，份量沒抓好就會太重口味了。
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