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蝦子洗淨去長鬚，背後剪開蝦殼再深切畫開(方便茄汁入味)。
洋蔥切細丁，蕃茄燙熱水去皮也切小丁，蒜切末。
起鍋先炒蒜末和洋蔥，下蕃茄丁加蕃茄醬煮到成泥醬狀。
下蝦子炒到蝦子熟即可。
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- Dec 28 Fri 2012 00:00
茄汁白蝦
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