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中卷去除內臟洗淨(不去皮)瀝乾水份。
醬料：生薑磨泥、一般烤肉醬、一點蜂蜜拌勻。
中卷表面用手指捏起來劃三刀，好讓醬料流進裡面。
烤箱開最高溫預熱，將醬料均勻的刷在中卷裡外，進烤箱烤約10分鐘即可出爐(要看一下，不要烤太老，肉會太硬，熟了就好)。
擺盤後再灑上白芝麻即可。
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- Dec 06 Sun 2015 00:00
烤中卷
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