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這是父親最愛的小菜，媽媽常常炒一大盒起來，父親每餐取一小碟出來下酒，天天吃、餐餐吃。
雪裡紅清洗、泡水、乾、切碎備用。
起油鍋先炒絞肉，炒到出油有點乾了，下醬油、一點米酒、一點糖炒乾後下蒜末、辣椒炒出蒜味再下雪裡紅，炒到香味出來微乾即可。
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- Mar 13 Sun 2016 00:00
雪裡紅炒肉末
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