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電子鍋版的上海菜飯，當然青翠的青江菜也是偷吃步來的，不過，很好吃哦，還有鍋巴耶！
青江菜洗淨，把梗和葉分開切小丁。
香腸切丁慢火炒到出油，加進蒜末炒香，再加進青江菜梗炒到出水熄火。
米洗淨，用雞骨高湯取代水，加比平常少一點點的水量（因為炒出來的青江菜裡有水份，少的煮飯水就是青江菜裡多出來的水），加進炒過的料及一點胡椒粉，按下開關依平常的正常程序煮飯。
飯煮好後再炒青江菜葉，一點油和蒜末把青江菜葉炒熟，倒進電鍋裡快速把所有的材料拌勻即可。
3月21日補
陶鍋版
今天是用培根比較油，但也因為油比較多，配合用陶鍋煮出來的鍋巴也相對較香脆。我比較愛這個版本，可是兩父子都不愛的。
培根切小丁先炒出油，下青江菜梗丁同炒。
米一杯洗淨瀝乾，一杯米一杯半的雞高湯，加進炒過的培根和青江菜梗。
大火煮滾後，用湯匙拌一下鍋底，以免米粒黏鍋，改小火煮到飯表面都乾了，聞到一點點焦香味，熄火悶個十分鐘，放下青江菜葉丁拌勻，再蓋上蓋子悶五分鐘即可。
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