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春捲(潤餅)  

清明節祭祖完的冷食,把所有材料包進潤餅皮裡就可以了。

炒豆芽菜、炒高麗菜、豆乾、豬肉凍、蛋皮絲、香腸、海苔(台語叫HoTi虎提)、花生粉、潤餅皮。

嚇!現在潤餅皮好難買啊,走了兩個市場才找到,去年因為吊白塊的新聞,還完全買不到,去年我用皮塔餅代替潤餅皮,也不錯吃。

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