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這不是壽司，這是海苔捲飯，因為既不是用壽司米，也沒有拌糖醋，就是把拜拜的飯菜變著法子吃掉而已，一般煮飯的蓬萊米不夠黏，要做成飯糰很容易散掉，所以買了海苔來“包”起來，比較容易吃而已。
雖然不是壽司，但做法一樣，用壽司竹簾先放一張保鮮膜，再放海苔，舖平飯、放料、壓實捲起來就是了(呵！說的簡單，做起來還是要有點技巧，這要自己做才懂的)。
裡面包的東西和春捲裡是一樣的，豆芽菜、高麗菜、豆乾、香腸、豬肉凍、蛋皮(沒放海苔和花生粉)。
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