close
今天才發現我沒有單獨記錄過鮭魚香鬆的做法啊！之前在鮭魚泡飯篇有提過，這幾乎是我們家冰箱裡常備的小菜，平日裡早餐或宵夜的泡飯、飯糰或許炒飯都常用的，決定把它獨立出來。
鮭魚煎熟，剝散把骨頭去掉，魚皮切小塊。
原鍋中火炒剝散的鮭魚，加鹽和胡椒粉(量都要稍多，炒好單吃鮭魚時吃起來會很鹹、很重口味的程度)，炒到鮭魚有點乾乾的才行。
炒鮭魚鬆油和鹽可以稍多，油和鹽多炒的較乾一點，也能保存比較久，拿來搭配做料理時就可以不用再調味了。
全站熱搜
留言列表
