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婆婆給了一包醃筍,我不知道它到底是叫脆筍還是酸筍,只有一點酸味,其他的也沒什麼味道,連筍味都沒多少,沒吃過的東西我也弄不清楚該怎麼做,婆婆說可以炒可以煮湯,我就拿來炒了。
筍子洗淨泡一下水去酸味,蔥、辣椒、蒜頭都切段,肉排切絲。
起油鍋先炒筍片,加醬油、鹽、糖炒到筍子都入味了,推旁邊,再下蔥蒜辣椒炒香後加肉絲炒到快熟,再把筍加進來一起炒到味道均勻即可。
小食堂
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