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匆忙上菜相片都沒有好好拍，真難看啊！！
這是用阿水獅豬腳剩下來的肉汁為底，再放些煮軟豬肉同下去結成凍的。我愛，可是兩父子不太愛，他們寧可把肉汁拿來拌飯吃，是說這樣一塊肉凍放到熱飯上也是會溶了的，那跟肉汁拌飯也沒什麼差吧！
豬里肌肉先滷過(滷肉記錄過)，只是煮的比較淡沒那麼鹹，切小塊後放到豬腳肉汁中放冰箱結凍即可。
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- Mar 26 Mon 2018 00:00
豬肉凍
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