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生魚片丼飯  

逛量販店時看到賣生魚片區正上架,有兩盒應是切下來的邊和零碎的肉塊,看起來品質很好只是不成形而已,價格很便宜就決定買回來做成壽司丼飯。

小黃瓜切丁先用鹽醃過再用冷開水洗過,蛋打散煎成蛋皮放涼再切成絲,魚肉切成一樣大小的小丁。

白飯為底,上面舖上各種生魚片丁和小黃瓜、蛋絲、糖心蛋,吃時再淋上一點日式醬油即可。

兩父子都不喜歡醋飯,所以就只用白飯而已。

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