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這種煙燻豬頭皮都是買現成的回來再調味過，否則味道稍嫌單調了點。
平常都是豬頭皮加進一點醬油膏、香油、蒜泥(末)、薑絲、辣椒、胡拌勻即可，這次買的比較鹹，所以把醬油膏改成一點日式醬油，又加了小黃瓜(沒抓過鹽)來平衡一下味道。
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- Aug 22 Sun 2021 20:00
涼拌豬頭皮
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