close
自從帶先生吃過一次酒釀湯圓後他一直唸唸不忘，但是外面賣的酒釀都好大一瓶我們怕用不完也就一直沒買，難得逛家樂福看到小瓶的酒釀就買來煮囉。
一鍋水煮湯圓，滾水下湯圓，水再滾後要轉小火，下湯圓後要用勺子輕推不要讓湯圓黏底，直到湯圓浮起來。
先把一顆蛋打散，再起另一鍋放8分碗的水，加一匙的糖先煮滾，放兩大匙的酒釀後大火煮滾就下蛋汁即熄火，讓餘溫燙熟蛋，也不要讓酒釀煮太久免得會有酸味。
等湯圓煮好後，先倒蛋汁到碗裡再把湯圓放進去就可以了。
全站熱搜
留言列表
