小食堂

柴魚高湯加薑絲和蔥段煮出味道後撈除蔥薑。

小鮑魚去殼和內臟洗淨(原本就是水煮過的)，蝦仁、蟹腳、中卷都洗淨瀝乾，嫩薑切絲，蔥切小丁。

高湯中加上海鮮料和白飯，煮到海鮮都熟了，加鹽、白胡椒粉、一匙日式醬油，薑絲和蔥花即可。