涼拌洋蔥  

洋蔥切薄片泡水中，換一兩次水，換冷開水放冰箱浸泡一天。

將洋蔥瀝乾水份，拌進柚子醋(烏醋也可以)、糖、一點點醬油膏(素蠔油)香油，稍醃一下，吃之前將柴魚片稍捏碎放上，再灑點七味粉即可。

這是我一個人的美食，兩父子不太吃…

涼拌洋蔥2  

紫洋蔥做的，好漂亮。

 

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