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白米洗淨加水煮稀飯。
皮蛋剝殼後整顆放進稀飯裡一起煮，先將皮蛋的蛋黃煮熟，再撈起放涼切成小塊(先煮熟蛋黃再切，會比較好切不黏刀，也可以不先煮，直接切)。
醃過的肉絲抓一點太白粉。
玉米粒罐頭一半和汁一起用果汁機打成泥，一半直接用玉米粒。
稀飯煮稠後加進玉米泥、玉米粒、肉絲一條一條放進去(才不會黏成一團)、皮蛋、鹽，再煮到滾、肉都熟了(加進王米泥後要攪拌哦，會黏鍋的)，灑點胡椒粉和蔥花即可。
*沒有高湯煮稀飯了，加進玉米泥來增加甜味。
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