以前Costco還賣帶骨牛肉時我們常買回來煎，後來禁止進口帶骨美牛後就沒買過了。
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魚皮切小塊，用薑、酒水快速燙熟後撈起泡冰水鎮涼。
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草莓盛產又便宜時買一大籃回來，清洗乾淨一顆顆冷凍起來。
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滷味拼盤，大黃瓜釀肉，烤竹筴魚一夜干，蜂蜜檸檬水。
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看到ＦＢ上跳出來的廣告，買來試試看，一條80元，只有簡單的用烤箱，放上層烤魚肉面，烤個10-15分鐘，淋上檸檬汁就好吃極了，下次可以再來買。
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肉餡：香菇泡水發開後切成小丁，蔭冬瓜捏碎和醃汁、絞肉、香菇、香油、一點點米酒拌勻後抓捏醃一下，讓肉吸進蔭冬瓜的汁液。
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把煮過昆布柴魚高湯的昆布變身一下，變成滷海帶；大黑豆乾先偷吃步處理一下很容易就滷入味了；再加個滷蛋就跟外面賣的沒兩樣哦！
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今天是翔國中會考，老師交待考場在台中一中，午餐可以的話最好家長自己做自己送，以免外買一中街假日人多耽誤時間或是訂的餐不新鮮吃壞肚子。
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蔭冬瓜蒸鱸魚，炒A菜，塔香蛤蜊，仙草蜜。
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跟甘樹子蒸魚一樣的做法，只是把甘樹子改成蔭冬瓜而已。
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乾煎虱目魚炒大黃瓜，烤旗魚丸，萵苣蛋花湯。
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虱目魚肚擦乾水份，先熱鍋，鍋熱了再放油，讓鍋裡全沾滿油，油熱後加點鹽(隔開鍋底)再放虱目魚，一面煎熟了再翻面，熟了即可起鍋。
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旗魚丸先放湯裡煮熟，串起來刷上烤肉醬，放烤箱上層靠近火力處烤到烤肉醬乾了即可。
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鮮蝦豆腐煲，四季豆炒雞丁，鹹酥香菇，仙草蜜。
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新鮮香菇洗淨瀝乾，切下蒂頭(不要丟，留著一起用)，對切成兩個，放大塑膠袋加太白粉搖晃，讓每個香菇都沾上粉。
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雞腿肉去皮切丁，用米酒、鹽、胡椒粉醃一下，再加一點點太白粉抓過。
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蝦子去殼用紙巾擦乾水份，片開成兩片(蝦子很大隻，片開成兩片大小剛好，也比較容易入口)，用鹽、胡椒粉、半顆蛋白抓醃一下，攤開放冰箱冷藏(乾燥)備用。
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萵苣燙熟，瀝乾水份，淋上滷肉即可。
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兩個人的晚餐，滷肉飯，皮蛋豆腐，腐乳菠菜，油悶桂竹筍。
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豬五花肉從冷水小火汆燙到水快滾即撈出沖洗乾淨備用(我在量販店買盒裝，是已經切成這種小塊狀的了，若是買來是一大塊的要先煮熟放涼後再切成這樣的小塊)。
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