小食堂

在costco看到這個，好奇買來試試看，雖還不錯吃，還是習慣一般香菇的味道，後來就沒再買了。
香菇用紙巾擦乾淨，放上切小塊的奶油、灑點胡椒鹽放氣炸鍋烤熟就行了。
看起來黑黑的賣相不太好看，但還挺好吃的。

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自從帶先生吃過一次酒釀湯圓後他一直唸唸不忘，但是外面賣的酒釀都好大一瓶我們怕用不完也就一直沒買，難得逛家樂福看到小瓶的酒釀就買來煮囉。
一鍋水煮湯圓，滾水下湯圓，水再滾後要轉小火，下湯圓後要用勺子輕推不要讓湯圓黏底，直到湯圓浮起來。

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之前吃過椰子雞火鍋後就一直很愛這道，除了火鍋我把它再精簡成單純的雞肉，這是我們家常會出現的肉類，清爽又美味。
帶骨雞腿四大隻切塊(我買量貼店切好的雞腿肉兩盒)，先把雞肉泡在水裡去血水(冬天的話會加一點溫水，大約和體溫差不多)，中途要一直換水，大約泡一個小時，瀝乾水份。

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跟一般的炒絲瓜沒兩樣，就是多了蛋而已。
兩顆蛋打散先炒到７分熟起鍋，下絲瓜炒熟後再下炒蛋拌勻即可。

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我愛吃夜市裡的生炒花枝羹，就想著買來試試看吧！
花枝用鹽搓洗一下去黏液洗淨，切塊(這個花枝好厚，我切太大塊了，應該再小塊點)。

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翔很愛吃這種蟹味棒，單吃有點單調，加工一下增加色相和口感。
蟹味棒撕成條狀，小黃瓜切粗絲用一點鹽抓一下用開水洗掉(蟹味棒有鹹味了，所以小黃瓜只要去苦澀味就好，不要有多的鹹味了)。

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這種煙燻豬頭皮都是買現成的回來再調味過，否則味道稍嫌單調了點。
平常都是豬頭皮加進一點醬油膏、香油、蒜泥(末)、薑絲、辣椒、胡拌勻即可，這次買的比較鹹，所以把醬油膏改成一點日式醬油，又加了小黃瓜(沒抓過鹽)來平衡一下味道。

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排骨酥是costco買的，用氣炸鍋依標示烤熟後再加料拌而已。
蔥和辣椒都切小丁，薑和蒜都切細末，一點油把蔥薑蒜辣椒稍炒過，加入排骨酥和黑胡椒鹽拌炒一下即可。

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之前買了一包小顆的水煮飽魚，做了一次海鮮粥，兩父子都說沒什什麼味道只是口感有彈性而已，兩父子都不愛。我想既然嫌沒味道那就拿來當蝸牛肉炒重口味的好了，反正口感也差不多。
小鮑魚去殼去內臟洗淨後斜切成小塊，蔥切小段，辣椒切片，九層塔洗淨。

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減了十幾公斤，午餐都帶便當，大多是類似這樣的211餐盤(澱粉+水果算一份)。
一份蔬菜多半是一種蔬菜或炒或微波(這個是costco買的現成生菜沙拉)，另一份多半是金針菇；肉多半是costco的雞胸或烤雞腿肉；澱粉多半是地瓜、南瓜類的主食。

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