最近老是在FB看到這道菜的廣告跳出來,家裡正好有白蝦就來試試看好了。
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逛市場買菜時正愁著不知道要買什麼當副菜,先生看到鴨血突然說:那來做五更腸旺吧!
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有一次去西堤牛排吃飯,先生很喜歡一道牛肉丸子湯,我喝了一口覺得不難做,一直想回家試試看,前陣子做牛肉漢堡排時又多做了一些小肉丸子起來,今天來做牛肉丸子蔬菜湯,先生說喝起來的味道和店裡的幾乎一樣,好喝。
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看見costco討論區裡有人貼大石榴漂亮的照片,好誘惑,忍不住也在量販店買了幾顆。
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排骨先泡和體溫差不多溫度的水,中間要換幾次,泡到沒什麼血色後瀝乾水份。
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草菇燴豆腐,炒醜豆,豉汁排骨,老菜脯雞湯。
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帶婆婆去逛紫南宮,婆婆一眼看上路邊擺攤農家賣的醜豆,我們各買了一包,平常在市場我沒見過這個,婆婆說好吃,來炒炒看。
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這是美濃婆婆家(翔舅媽的娘家)自己做的老菜脯,很捨不得用的,今天婆婆來吃飯,拿出來燉雞湯,好喝!
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玉米濃湯先煮好放涼,裝杯後蓋上刷了全蛋液的酥皮,進烤箱依酥皮包裝上的溫度烤到酥皮熟並上色即可。
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為了做牛肉丸子在Costco買了一盒豬絞肉,還剩下一大半正不知道要做什麼用,亂逛網看時到賣肉乾的,想起來costco的絞肉都絞的很細,那拿來做豬肉乾好了。
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炒高麗菜,油蔥雞,炒魩仔魚,鳳梨虱目魚湯。
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魩仔魚洗淨瀝乾水,蒜頭切末,辣椒切片,蔥切細珠,(今天豆豉是用罐裝的濕豆豉,若豆豉是乾的要先泡水軟化)。
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忘了不知道在哪兒看到這道湯的;用醬鳳梨煮虱目魚湯,當時很好奇這好喝嗎?今天心血來潮試試看,還頗好喝的耶!不過很可惜美濃婆婆家的醬鳳梨吃完了,好一陣子來只能很委屈的買外面的醬鳳梨,兩父子雖然每喝每唸比不上美濃的,可是聊勝於無吧!
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兩父子除了水果天然的酸味外,一直都不喜歡其他酸的食物,所以這種酸菜白肉鍋我幾乎都不敢嚐試,直到有一次看到costco的討論區很多人說他們冷藏的酸菜白肉鍋好吃,我才想那來試試看吧,他們不吃大不了我一個人慢慢吃。沒想到兩父子第一次吃不但都能接受,而且還很喜歡,所以後來又買了同廠牌冷凍區的湯底,我們自己備料吃,就放我們自己愛的。
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買了牛絞肉做漢堡排和牛肉丸子,正好家裡有咖哩又有冷凍酥皮,那就來做咖哩酥餃吧!
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滷五花肉,炒小白菜,炒素麵腸,鴨血湯。
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因為便當菜和學校的午餐常吃,兩父子都不太愛小白菜,所以家裡也不常煮,最近菜價實在太貴了,這個比較便宜,偶爾吃吃囉!
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三個人都喜歡鴨血勝於豬血,市場裡見有賣品質不錯的鴨血,今晚喝鴨血湯。
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白米洗淨加水煮稀飯。
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每次到鹿港總是要帶包蘿蔔乾回來,喜歡那攤賣的蘿蔔乾的味道,以往多半拿來煎蛋,這次來炒豆豉、辣椒當配飯的小菜或下酒菜。
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