今天的秋日餐吃完手上嘴裡都留了滿滿的海鮮味，泡壺蜂蜜金桔檸檬加幾顆梅子，正好去除海鮮的膩味，嘴裡也留下金桔檸檬的香味，完美的結束今年的秋日餐。
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每年一度的秋日餐
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最近在量販店可以買到一夜干，我們吃過很多種不同的魚，用烤箱烤過後灑點胡椒鹽，都不錯吃。
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鍋子要夠熱，干貝用奶油(稍多一點)大火煎到兩面微焦起鍋(煎的時候同時舀奶油起來淋在干貝上)，起鍋後再灑點玫瑰鹽和現磨胡椒粉趁熱吃，奶油香、干貝嫩。
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章魚腳退冰後(買時是冰凍的)，燒一鍋水先把蔥薑蒜酒煮一下，水大滾時把章魚腳放下後熄火加蓋悶個30分鐘，撈出來切片。
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透抽洗淨切長段，先過滾水川燙一下。
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逛魚市看到野生大蛤蜊，買了一斤才10幾個，決定來做清蒸，果然味道好到吃不夠。
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在量販店看到中秋烤肉季時才有的章魚腳，買了幾隻回來存放著，本來想做日式醋章魚，可是這個大概只有我愛，兩父子都不愛的，這陣子正好看到金桔產季，把醋改成金桔好了，結果兩父子依舊不愛，但金桔的香味比醋好是真的！
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這是costco為中秋節烤肉季特賣的"煙燻紅椒烤肉串"，用烤箱烤熟而已，還不錯吃，可是裡面附的洋蔥太多了，紅椒只有幾片，肉也是生的，取這個名字好怪啊！
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清炒高麗菜，麻竹筍炒肉絲，檸檬雞柳條，竹筍排骨湯。
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這兩年每次在市場看到的麻竹筍都好大一枝，好吃是好吃，但是拿來煮湯都太多了吃不完，所以每次我都會切下約三份之一筍底較脆口的部分留下來炒菜，炒肉絲或做油悶筍都好吃。
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雞柳條用半顆檸檬汁、醬油、一點糖、一點酒醃一下。
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醬鳳梨煮虱目魚，炒Ａ菜，滷大豆乾，玉米蛋，竹筍排骨湯。
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之前我煮過醬鳳梨煮虱目魚湯很好喝，這次試試看用燒的。
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今天煎蛋時才想到，我好像沒有記錄過玉米蛋哦！話說這是我們家最常出現的菜了，翔極愛吃這個，舉凡早餐、宵夜、點心、還是嘴饞，沒什麼東西吃時就是煎個玉米蛋給他，連翔都會自己做的菜，家常到完全沒想到要去記它了。
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在costco買熟食的打抛豬肉，是不難吃味道也夠，但是好鹹，鹹到完全不能接受，對我們家來說就是吃不下的程度，一盒還兩包實在難處理，決定來改造一下。
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鳳梨盛產吃鳳梨又一道。
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今年水果盛產銷售又不好所有的水果都便宜到讓人心疼，芒果也是一斤才20幾元品質又好，從墾丁回來時在枋山一樣買了好一些芒果，回家做點冷凍芒果丁和芒果果醬罐頭，可以長時間保存，平時可以拿來打芒果牛奶冰、芒果剉冰或者拿來當沙拉醬、拌優格吃都行。
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今年鳳梨盛產又滯銷，品質非常好但價格便宜到讓人捨不得農民，能做的就是多買一點多吃一點而已；多買一點起來做成罐頭平時做料理、打冰砂、吃剉冰或者加在優酪裡吃都方便，又可以保存很久。
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